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Frizzante Perlenspiel

8,50 

Wein
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Beschreibung
Zartes Gelb mit feinem Perlenspiel im Glas. In der Nase elegante Aromen nach Birne und Weingartenpfirsich. Am Gaumen feine Würze mit erfrischenden Zitrusnoten. Lebendig und gleichzeitig perfekt balanciert.
Das Weinbaugebiet Niederösterreich ist geprägt von vielfältigen Böden wie Löss, Urgestein und Kalk sowie vom Zusammenspiel aus kühlen nördlichen und warmen pannonischen Klimaeinflüssen. Die Donau wirkt dabei temperaturausgleichend und unterstützt eine ausgewogene Reife. Neben klassischen Sorten zeigt auch Sämling hier sein Potenzial und bringt frische, aromatische und zugleich strukturierte Weine hervor.
Chardonnay und Grüner Veltliner werden separat geerntet und gepresst. Nach dem Absetzen der Trubstoffe wird der blanke SaI in den Gärbehälter gepumpt und mit dem Zusatz von Hefenährstoffen und Hefe zur Vergärung gebracht. Chardonnay und Grüner Veltliner werden separat im Stahltank vergoren und nach der Reifung anschließend zu einer Cuvée zusammengeführt. Für den Frizzante Perlenspiel wird die Cuvée mit Restsüße versetzt und im Drucktank mit 2,5 Bar Kohlensäure versetzt. Die angenehme Kohlensäure sorgt für frisches und freches Prickeln am Gaumen.
Speisenempfehlung: Aperitif, Digestif

Alkohol

12% vol.

Geschmack

Fruchtig, Zitrus

Säure

6 g/l

Serviertemperatur

8-10°C°C

Restzucker

15 g/l

Reifepotenzial

1-3 Jahre

Ausbau

Stahltank

Boden

Lössboden

Lage / Ried

Österreich

Seehöhe

210 – 330 hm
NÖ Gold

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Weine mit Herkunft und Handschrift

Jede Flasche aus dem Familienweingut Kolkmann steht für die einzigartige Verbindung von Tradition, Handwerk und regionaler Herkunft. Unsere Weine wachsen auf den fruchtbaren Lössböden des Wagrams – einer Weinregion, die für ihre besondere Bodenstruktur und charaktervollen Weine weit über die Grenzen Österreichs hinaus geschätzt wird.

Als Familienbetrieb bewirtschaften wir unsere Weingärten mit großer Sorgfalt und Leidenschaft. Von der Arbeit im Weingarten über die selektive Lese bis hin zum Ausbau im Keller begleiten wir jeden Schritt persönlich. Dabei verbinden wir das Wissen und die Erfahrung mehrerer Generationen mit einem klaren Bekenntnis zu Qualität, Nachhaltigkeit und einem respektvollen Umgang mit der Natur.

Unser Ziel ist es, die Besonderheiten jeder Rebsorte, jeder Lage und jedes Jahrgangs authentisch einzufangen. So entstehen Weine mit Charakter, Eleganz und Ausdruckskraft, die ihre Herkunft unverkennbar widerspiegeln. Ob fruchtig und leicht, kraftvoll und komplex oder fein mineralisch – jeder Wein erzählt seine eigene Geschichte.

Wir laden Sie ein, die Vielfalt unserer Weine zu entdecken und ein Stück Wagram zu genießen. Mit jeder Flasche erhalten Sie nicht nur Wein, sondern auch die Leidenschaft, Tradition und Lebensfreude einer Winzerfamilie, die seit Generationen mit ihrer Heimat verbunden ist.

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